Για την παρασκευή του γιαουρτιού του μέλλοντος απαιτείται η συμβολή της μηχανικής μάθησης, της υγείας του εντέρου καθώς και ένα… μυστηριώδες τεχνητό στομάχι. Σε μια νέα εγκατάσταση της εταιρείας Danone κοντά στο Παρίσι, οι ερευνητές τοποθετούν γιαούρτι σε σφαιρικά γυάλινα δοχεία και πλαστικούς σωλήνες σχεδιασμένους να μιμούνται το ανθρώπινο έντερο. Μόλις, τα βακτήρια στο