Με αφορμή την διεθνή ημέρα μνήμης των θυμάτων του Ολοκαυτώματος, ανάμεσά τους και 60.000 Ελληνες, θυμόμαστε τον Αλβέρτο Αρούχ, τον εμβληματικό γευσιγνώστη που έγραψε ιστορία στην εστίαση της χώρας μας με το ψευδώνυμο “Επίκουρος” και το αξέχαστο βιβλίο του για τη Σεφαραδίτικη κουζίνα των Εβραίων της Θεσσαλονίκης. Ο Αλβέρτος Αρούχ δεν υπήρξε απλώς γευσιγνώστης