Η ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα είναι μια αλλεργική κατάσταση που εμφανίζεται στον οισοφάγο. Ο οισοφάγος φλεγμαίνει και δεν συστέλλεται σωστά. Μπορεί να στενέψει και να αναπτύξει δακτυλίους ή αποστήματα. Τα συμπτώματα εμφανίζονται όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα παράγει λευκά αιμοσφαίρια ως αντίδραση σε ένα αλλεργιογόνο. Τα λευκά αιμοσφαίρια ονομάζονται ηωσινόφιλα. Η