Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι αρκεί να τρώτε 40 γραμμάρια τυριού κάθε μέρα, για να μειώσετε τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτά τα ευρήματα για την καρδιά προέρχονται από μια μετα-ανάλυση 15 παρατηρητικών μελετών, οι οποίες ανέλυαν τις επιπτώσεις της πρόσληψης τυριού στον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Ο συν-συγγραφέας της μελέτης, Li-Qiang Qin,
Σε μεγάλη επιστημονική μελέτη διαπιστώθηκε σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης ζωικών λιπαρών και αυξημένου κινδύνου οστεοαρθρίτιδας. Η οστεοαρθρίτιδα είναι η πιο συνηθισμένη εκδοχή της αρθρίτιδας και επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Η κατάσταση χαρακτηρίζεται από την σταδιακή διάσπαση του χόνδρου ανάμεσα στις αρθρώσεις. Καθώς ο χόνδρος εκφυλίζεται, οι αρθρώσεις







