Home Posts tagged Μαγειρική

Άκης Πετρετζίκης: Τι συνέβη με τα Kitchen Lab – Το λουκέτο και το νέο εγχείρημα (pics)

By
Άκης Πετρετζίκης: Τι συνέβη με τα kitchen Lab – Το λουκέτο και το νέο εγχείρημα (pics)
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Είναι τέλη δεκαετίας του ‘80, λίγο πριν το Πάσχα σε ένα μεσοαστικό σπίτι της Θεσσαλονίκης, όταν ένας 5χρονος πιτσιρικάς, εισέρχεται στην κουζίνα, όπου η γιαγιά του ετοιμάζει τα τσουρέκια. Ο μικρός Γεώργιος-Ευλάμπιος-κατά κόσμον Άκης Πετρετζίκης-είναι συνεπαρμένος από τη μυρωδιά που αφήνει το μαχλέπι και δεν αφήνει από τα μάτια του τα τσουρέκια που φουρνίζονται. Χρόνια μετά

Το μαγειρικό ημερολόγιο της άγριας Φύσης

By
Το μαγειρικό ημερολόγιο της άγριας Φύσης
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Το “Τhe Wild Game Cookbook” είναι ένα συναρπαστικό βιβλίο μαγειρικής που εστιάζει στο κυνήγι και μας ταξιδεύει στα απέραντα δάση της Σουηδίας. «Δεν είναι εύκολο να πει κανείς τι είναι αυτό που κάνει το κυνήγι τόσο ξεχωριστό. Ίσως ακούγεται κλισέ, αλλά υπάρχει κάτι αρχέγονο και αυθεντικό στο κυνήγι – να αναζητάς, να σκοτώνεις και να […]

Οι Βρετανοί επιθυμούν εξατομικευμένα και όχι “φασόν” προγράμματα ευεξίας | Η TUI BLUE εγκαινιάζει ένα νέο μενού ευεξίας

By
Οι Βρετανοί επιθυμούν εξατομικευμένα και όχι “φασόν” προγράμματα ευεξίας | Η Tui Blue εγκαινιάζει ένα νέο μενού ευεξίας
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
Νέα έρευνα από το TUI BLUE, το premium ξενοδοχειακό brand της TUI, διαπίστωσε ότι πάνω από τους μισούς (54%) Βρετανούς παραδέχονται ότι έχουν αισθανθεί άσχημα, αφού δοκίμασαν μια εμπειρία ευεξίας. Για να βοηθήσει στην απομυθοποίηση της παραδοσιακής ευεξίας υπέρ μιας ατομικής προσέγγισης, η TUI BLUE συνεργάστηκε με την υπέρμαχο της ολιστικής ευεξίας, Davina McCall,

Allied Market Research: Στα 1,1 δισ. $ η αγορά του γαστρονομικού Τουρισμού

By
Allied Market Research: Στα 1,1 δισ
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
Στα 1.116,7 δισ. δολάρια εκτιμήθηκε το μέγεθος της αγοράς του γαστρονομικού Τουρισμού το 2019 και αναμένεται να αυξηθεί κατά 16,8% Σύνθετο Ετήσιο Ρυθμό Ανάπτυξης (CAGR) την περίοδο 2020- 2027, φτάνοντας σε 1.796,5 δισ. δολάρια το 2027. Την εκθετική ανάπτυξη του γαστρονομικού Τουρισμού παρουσιάζει  μια νέα έκθεση που δημοσιεύθηκε από την Allied Market Research, με

Ηλίας Μαμαλάκης: Τρόμαξα με τη φυλακή – Είπα τη στιγμή που θα νιώσω άβολα, θα φύγω

By
LIFESTYLE
Ο Ηλίας Μαμαλάκης βρέθηκε στο πλατό της εκπομπής «Η ζωή είναι στιγμές» της ΕΡΤ. Ο σεφ μεταξύ άλλων αναφέρθηκε στην εμπειρία του όταν βρέθηκε στις κοινότητες απεξάρτησης προκειμένου να μαγειρέψει με τις κρατούμενες. «Η μεγάλη δραστηριότητά μου στην τηλεόραση τελείωσε τον Ιανουάριο του 2011. Τότε, δέχθηκα ένα τηλέφωνο από μια φίλη μου πια που ήταν […]

Σελένα Γκόμεζ: Παρουσιάστρια σε εκπομπή μαγειρικής

By
LIFESTYLE
Η Σελένα Γκόμεζ περνάει πολύ χρόνο στην κουζίνα μαγειρεύοντας την περίοδο της καραντίνας λόγω της πανδημίας του κορονοϊού. Η τραγουδίστρια, ηθοποιός και επιχειρηματίας αποφάσισε να αξιοποιήσει την εμπειρία της σε μία νέα σειρά μαγειρικής για το HBO Max. Η σειρά 10 επεισοδίων θα έχει ένα πρόσθετο στοιχείο, θα λαμβάνει επίσης μερικές «ανεκτίμητες» συμβουλές και «μυστικά»

Έιμι Σούμερ: Δοκιμάζεται στη μαγειρική την περίοδο της καραντίνας

By
LIFESTYLE
Η Έιμι Σούμερ από την κωμωδία περνά στην κουζίνα, καθώς θα δοκιμάσει τις δυνατότητες της σε μια νέα σειρά μαγειρικής για το Food Network. Το καλωδιακό τηλεοπτικό δίκτυο, του Discovery Inc. ανακοίνωσε ότι θα παρουσιάσει μια σειρά οκτώ επεισοδίων με προσωρινό τίτλο «Amy Schumer Learns to Cook» (Η Έιμι Σούμερ μαθαίνει να μαγειρεύει). Στα επεισόδια […]

Διάσημοι σεφ αποκαλύπτουν μυστικά της κουζίνας και δίνουν συμβουλές

By
LIFESTYLE
Την ώρα που οι περισσότεροι από εμάς προσπαθούμε να διαχειριστούμε την νέα πραγματικότητα κάνοντας πράξη το «Μένουμε Σπίτι» μερικοί από τους πιο διάσημους και αγαπητούς σεφ παγκοσμίως αντιστέκονται στον κορονοϊό επιλέγοντας την δημιουργικότητα που τους προσφέρει η ασφάλεια του σπιτιού τους. Έτσι, πίσω από την κουζίνα (του σπιτιού τους αυτήν τη φορά) μπαίνουν σε νέες […]

#menoumespiti: Συνταγή για σπιτικό ψωμί από τη Μυρτώ Αλικάκη

By
ΓΕΝΙΚΕΣ
Παρασκευή 20 Μαρτίου 2020, 07:02 Δεδομένης της κατάστασης και μετά την προτροπή του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας να παραμείνουμε στο σπίτι οι λάτρεις της μαγειρικής ξεσκονίζουν τις συνταγές τους. Ανάμεσα σε αυτούς και η Μυρτώ Αλικάκη, η οποία μας παρουσίασε μέσα από τον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram μια μοναδική συνταγή για σπιτικό ψωμί. Κάντε like […]

Πεντανόστιμο ριζοτο με σαλτσα τρούφας

By
UNCATEGORIZED
Πέμπτη 19 Μαρτίου 2020, 07:05 Tο πιο τέλειο και νόστιμο ριζότο που έχετε φτιάξει ποτέ. Υλικά 150 γρ.ρύζι  καρολίνα300 ml ζωμό κότας1 ποτήρι λευκό κρασί1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι3 κουτ.σούπας βούτυροΑλάτιΠιπέρι60 γρ. τριμμένη παρμεζάνα4 κουτ. σούπας σάλτσα μανιτάρια πορτσίνι και τρούφας Εκτέλεση Τσιγαρίζουμε στο βούτυρο το κρεμμύδι για 3′, ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε