Ένα δικαστήριο της ΕΕ επικύρωσε έναν νόμο το 2008 ότι το τυρί μπορεί να πωληθεί ως «παρμεζάνα» μόνο εάν παρασκευάζεται από παραγωγούς Reggiano στην Ιταλία Οι αντιγραφές στα τρόφιμα, όπως και στα ρούχα και άλλα είδη ένδυσης, είναι σύνηθες πλέον φαινόμενο. Οι Ιταλοί τυροκόμοι Parmigiano Reggiano, που φτιάχνουν «γνήσια» παρμεζάνα, βάζουν τσιπς εντοπισμού στο κέλυφος […]
