της Μίνας Τολίδου (*)Είναι γεγονός πως περνάμε μια περίοδο αναιμικής ζήτησης στον κλάδο του Τουρισμού και των καταλυμάτων, με δύσκολη -αυτή τη στιγμή- πρόβλεψη. Δεν μελετάμε πως οι επιχειρήσεις δεν θα πληγούν, όπως θα κάναμε σε οποιαδήποτε άλλη διαχείριση κρίσης, αλλά πως θα πληγούν λιγότερο. Βασικό στοιχείο για κάθε επιχείρηση, για το βαθμό που θα […]