Home Posts tagged τρόφιμα (Page 14)

Allied Market Research: Στα 1,1 δισ. $ η αγορά του γαστρονομικού Τουρισμού

By
Allied Market Research: Στα 1,1 δισ
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
Στα 1.116,7 δισ. δολάρια εκτιμήθηκε το μέγεθος της αγοράς του γαστρονομικού Τουρισμού το 2019 και αναμένεται να αυξηθεί κατά 16,8% Σύνθετο Ετήσιο Ρυθμό Ανάπτυξης (CAGR) την περίοδο 2020- 2027, φτάνοντας σε 1.796,5 δισ. δολάρια το 2027. Την εκθετική ανάπτυξη του γαστρονομικού Τουρισμού παρουσιάζει  μια νέα έκθεση που δημοσιεύθηκε από την Allied Market Research, με

«Hotel Kitchen: Εδώ το φαγητό έχει αξία»: Τα ξενοδοχεία στην Ελλάδα μπορούν να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων

By
«hotel Kitchen: Εδώ το φαγητό έχει αξία»: Τα ξενοδοχεία στην Ελλάδα μπορούν να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
Αποδεικνύοντας ότι η μείωση της σπατάλης τροφίμων στον ξενοδοχειακό κλάδο είναι εφικτή και απόλυτα συνυφασμένη με την παροχή υψηλής ποιότητας υπηρεσιών, ολοκληρώθηκε ο πρώτος κύκλος του «Hotel Kitchen: Εδώ το φαγητό έχει αξία». Το πρόγραμμα έδειξε ότι απλές αλλαγές μπορούν να μειώσουν μέχρι και στο μισό τη σπατάλη κατά τη διαδικασία παρασκευής γευμάτων. Το «Hotel […]

3η στη σπατάλη τροφίμων στον πλανήτη η Ελλάδα

By
3η στη σπατάλη τροφίμων στον πλανήτη η Ελλάδα
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Τα λάθη εντοπίζονται τόσο στην καταναλωτική κουλτούρα όσο και στις παραγωγικές διαδικασίες των εταιριών που συχνά τοποθετούν πολύ σύντομη ημερομηνία λήξης, ενώ τα τρόφιμα παραμένουν κατάλληλα και μετά το πέρας της Είναι γεγονός: η χώρα μας κατατάσσεται 3η στον κόσμο στη σπατάλη τροφίμων αφού, σύμφωνα με στοιχεία του ΟΗΕ, κάθε κάτοικος πετά 142 κιλά τροφίμων […]

ΟΗΕ: Το 1/3 των τροφίμων που παράγονται δεν καταναλώνεται ποτέ

By
ΟΗΕ: Το 1/3 των τροφίμων που παράγονται δεν καταναλώνεται ποτέ
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Σχεδόν ένα δισεκατομμύριο τόνοι τροφίμων σπαταλούνται ετησίως, σύμφωνα με τα στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα ο ΟΗΕ με την έκθεσή του «UNEP Food Waste Index Report 2021» Σχεδόν ένα δισεκατομμύριο τόνοι τροφίμων σπαταλούνται ετησίως, σύμφωνα με τα στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα ο ΟΗΕ με την έκθεσή του «UNEP Food Waste Index Report 2021». Ειδικότερα, […]

ΙΕΛΚΑ: Σταθεροποίηση πωλήσεων το α’ εξάμηνο αναμένει ο κλάδος τροφίμων

By
ΙΕΛΚΑ: Σταθεροποίηση πωλήσεων το α’ εξάμηνο αναμένει ο κλάδος τροφίμων
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Η μείωση στο πρώτο εξάμηνο αποδίδεται κυρίως στη σύγκριση με την περίοδο του 2020 με τις αγορές «πανικού» των πρώτων ημερών εμφάνισης της πανδημίας Σταθερές πωλήσεις το πρώτο εξάμηνο του 2021 σε σχέση με το αντίστοιχο του προηγουμένου έτους, αναμένουν τα στελέχη του κλάδου λιανεμπορίου τροφίμων και βιομηχανίας FMCG, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας του […]

Βρετανία: Ελλοχεύει ο κίνδυνος για ελλείψεις σε βασικά τρόφιμα την επόμενη εβδομάδα

By
ΓΕΝΙΚΕΣ ΚΟΣΜΟΣ
Share this Τον κώδωνα του κινδύνου κρούει ο σύνδεσμος λιανεμπόρων της Μεγάλης Βρετανίας BRC καθώς προειδοποιεί ότι πλέον είναι ορατός ο κίνδυνος των ελλείψεων αναφορικά με τις προμήθειες ορισμένων νωπών προϊόντων, κυρίως φρούτων και λαχανικών, μέχρι να αποσυμφορηθεί η κατάσταση με τις ουρές των φορτηγών στο λιμάνι του Ντόβερ και να αποκατασταθεί η σύνδεση με […]

Σούπερ μάρκετ: «Εκτόξευση» 17,1% των πωλήσεων την πρώτη εβδομάδα του lockdown

By
Σούπερ μάρκετ: «Εκτόξευση» 17,1% των πωλήσεων την πρώτη εβδομάδα του Lockdown
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Σε ποια προϊόντα παρατηρήθηκαν διψήφια ποσοστά ανάπτυξης Σε αύξηση 17,1% των πωλήσεων των σούπερ μάρκετ (καταστήματα τροφίμων άνω των 100 τ.μ., Ηπειρωτική Ελλάδα και Κρήτη, εξαιρούμενων των νησιών) οδήγησαν οι μαζικές αγορές που πραγματοποιήθηκαν την πρώτη εβδομάδα του νέου lockdown (εβδομάδα που τελείωσε στις 15/11), σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας ερευνών Nielsen.

Σούπερ μάρκετ: Αυξημένες κατά 9% οι πωλήσεις από την αρχή του έτους

By
Σούπερ μάρκετ: Αυξημένες κατά 9% οι πωλήσεις από την αρχή του έτους
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Τα υπερμάρκετ (καταστήματα άνω των 2.500 τ.μ.) παρουσίασαν αύξηση πωλήσεων κατά 17,7%, τα μεσαία (2.500 έως 1.000 τ.μ.) κατά 2,7%, τα μικρότερα (1.000 τ.μ έως 400 τ.μ.) αύξηση 1,8% και τα μίνι μάρκετ (έως 400 τ.μ.) αύξηση πωλήσεων 2,6% Στο 9% σταθεροποιείται ο ρυθμός ανάπτυξης των πωλήσεων για τα σούπερ μάρκετ από την αρχή του […]

Ένα στα 3 τρόφιμα πετιέται: Η τεράστια σπατάλη στην Ευρώπη σε νούμερα – Τι ισχύει στην Ελλάδα

By
ΓΕΝΙΚΕΣ
Share this Στην τεράστια σπατάλη τροφίμων στην ΕΕ, όπου 88 εκατ. τόνοι τροφής καταλήγουν στα σκουπίδια ετησίως αναφέρεται έκθεση της οργάνωσης WWF. Σύμφωνα με τη WWF Ελλάς, η σπατάλη τροφίμων κοστίζει περίπου 143 δισ. ευρώ στην ευρωπαϊκή οικονομία κάθε χρόνο, ενώ ευθύνεται για το 15% των εκπομπών αερίου του θερμοκηπίου που σχετίζονται με την εφοδιαστική αλυσίδα. […]

Οι Ελληνες 4οι στην ΕΕ σε σπατάλη τροφίμων: Πετούμε 196 κιλά το χρόνο

By
Οι Ελληνες 4οι στην ΕΕ σε σπατάλη τροφίμων: Πετούμε 196 κιλά το χρόνο
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας αναλαμβάνει πρωτοβουλίες αντιμετώπισης του προβλήματος με συγκεκριμένα μέτρα – και στόχο να πετούμε… τα μισά Η σπατάλη στα τρόφιμα πέραν της κοινωνικής και οικονομικής διάστασης έχει και σοβαρές περιβαλλοντικές προεκτάσεις. Με δεδομένο ότι η Ελλάδα καταλαμβάνει στην Ευρωπαϊκή Ένωση την 4η θέση στη σπατάλη τροφίμων