Καθώς ο ελληνικός τουρισμός επιχειρεί να ξεπεράσει τις αρνητικές επιπτώσεις της πανδημίας του κορωνοϊού (Covid-19), η υιοθέτηση πρακτικών βιώσιμης ανάπτυξης από τις επιχειρήσεις του κλάδου θεωρείται αναγκαία για την επιβίωση και την εξέλιξή τους. Σπύρος Κουβέλης Σύμφωνα με τον Σπύρο Κουβέλη, ανώτερο συνεργάτη του Πανεπιστημίου του Cambridge, διευθυντή του Ινστιτούτου
